Le pain des Gaults est un pain rustique de type campagne , typé, à la croûte légeremment épaisse et à la mie de couleur brune, irréguliérement alvéollée. Elaboré avec de la farine de blé CRC® et de seigle CRC® et du levain qui favorise sa conservation
Pain vendu à la coupe en demi ou en entier , nous apliquons une côte part :1/2 pain environ 450 gr, pain entier environ 0.900gr