La Mouture sur meule de pierre est la technique ancestrale du meunier. La farine de blé moulu conserve plus de minéraux, de fibres et de vitamines. Ce pain à une croûte fine, une texture moelleuse avec un levain d'epeautre et des graines de Chia toréfiéet une mie de couleur crème également riche en levain pour une meilleur conservation.
Pain vendu au poids :1/2 pain environ 500 gr, pain entier environ 1 kg