La Mouture sur meule de pierre est la technique ancestrale du meunier. La farine de blé moulu conserve plus de minéraux, de fibres et de vitamines. Ce pain à une croûte fine, une texture moelleuse et une mie de couleur crème également riche en levain pour une meilleur conservation.
Pain vendu au poids :1/2 pain environ 500 gr, pain entier environ 1 kg